Romero

EL ROMERO

Rosmarinus officinalis, el romero es un arbusto leñoso muy ramificado cuyo ha-

bitat natural es la región mediterránea, sur de Europa …

Se cría en todo tipos de suelos,preferi-

blemente secos.

Puede llegar a medir hasta 2m de altura

y se mantiene verde todo el año.

Las hojas son pequeñas y muy abundantes, presentando forma li-

near.En las zonas de unión de la hoja con el tallo nacen ramilletas

fleríferas, con flores de unos 5mm de largo y de color azul violeta.

Son muy aromáticas y meliféricas (contienen miel).

Aplicaciones:

Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores.

·Para tratar dolores reumáticos e incluso llagas, se emplea el alcohol de romero preparado con aceite esencial extraido de las

hojas del romero.

·La infusión de sus hojas alivia la tos.

·En forma de té, se utiliza como estimulante del cuero

cabelludo.

·También posee propiedades antisépticas.

·Es muy utilizado para aromatizar platos de carne, como cordero, pollo y pescado etcétera …

Curiosidades:

En Andalucía, donde esta planta es muy popular, se dice que el

romero prestó asilo a la Virgen María en su huida a Egipto y que

trae suerte a las familias que perfuman su casa con él en Noche-

buena.

En el lenguaje de las flores, el romero es símbolo de buena fe y franqueza.

FIN

Trabajo realizado por Clara Olmo Gutiérrez.